Sect. Annexe

Art. LEGIARTI000047123521

En vigueur depuis le 12 févr. 2023

ANNEXE I PRÉSENTATION SYNTHÉTIQUE DU RÉFÉRENTIEL DU DIPLÔME Activités - compétences - unités Activités professionnelles Blocs de compétences Unités professionnelles Pôle 1 : Appréciation des vins et autres boissons et organisation des achats Bloc n° 1 : Apprécier des vins et autres boissons et organiser des achats UP1 Appréciation des vins et autres boissons et organisation des achats Analyse sensorielle Approvisionnement et stockage C1 - Apprécier les vins et autres boissons C2a - Commander et réceptionner les vins et autres boissons et matériels C2b - Assurer le suivi des vins et autres boissons et des matériels stockés Pôle 2 : Organisation et mise en œuvre de l'activité commerciale Bloc n° 2 : Organiser et mettre en œuvre l'activité commerciale UP2 Organisation et mise en œuvre de l'activité commerciale Préparation du service Commercialisation et service des vins et autres boissons Création et mise à jour de la carte des vins et autres boissons C3 - Réaliser les mises en place C4a - Prendre en charge les clients en langues française et anglaise C4b -Vendre les vins et autres boissons en langues français et en anglais C4c - Réaliser différentes techniques de service des vins et autres boissons C5- Concevoir une carte des vins et autres boissons

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legi/JORFTEXT000047120422#art-legiarti000047123521