Sect. Annexe

Art. LEGIARTI000054812634

En vigueur depuis le 10 sept. 2026

ANNEXE INFORMATIONS REQUISES POUR L'INSCRIPTION DU TITRE PROFESSIONNEL AU RÉPERTOIRE NATIONAL DES CERTIFICATIONS PROFESSIONNELLES Intitulé Titre professionnel : Gouvernant en hôtellerie. Niveau : 5. Code NSF : 334t. Résumé du référentiel d'emploi Dans le respect des procédures et des consignes de sa hiérarchie, le gouvernant en hôtellerie réalise l'ouverture et la fermeture du service. Il planifie et coordonne l'activité journalière et suit la réalisation des actions de nettoyage et d'entretien afin d'assurer à la clientèle la qualité de prestation définie par les standards de qualité de l'établissement. Le gouvernant en hôtellerie contrôle les unités d'hébergement, les lieux publics et les locaux de service et assure le suivi des prestations proposées par le service. Il régule les relations interpersonnelles des équipes et transmet les consignes relatives au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de protection de la santé au travail. Il gère les approvisionnements en linge, matériels, produits et consommables et met en application les actions définies par l'entreprise qui favorisent le développement durable. Il répond aux demandes des clients et lors de réclamations spécifiques, il assure la liaison entre le client, le supérieur hiérarchique et les autres services. Le gouvernant en hôtellerie repère et trace les informations utiles à l'amélioration du service afin de fidéliser le client. Il véhicule l'image de marque de l'établissement. Dans le cadre du processus de recrutement et selon ses attributions, il assure l'intégration de nouveaux arrivants au sein de son équipe. Il adapte la formation du personnel aux techniques et aux procédures de travail en intégrant les principes d'économie d'effort. Il anime son équipe afin de maintenir le dynamisme et la motivation de chacun. Le gouvernant en hôtellerie veille à la sécurité des biens et des personnes tout en étant vigilant aux clients entrants et sortants. Son degré d'autonomie et de responsabilité dépend de l'organisation de l'établissement. Le gouvernant en hôtellerie exerce cette activité seul ou en équipe, sous la responsabilité et la supervision de sa hiérarchie (gouvernant général, directeur hébergement, directeur exécutive, etc.). Il exerce principalement ses activités au service hébergement d'un établissement de l'hôtellerie et de la parahôtellerie. Il utilise la langue française et anglaise pour communiquer, à l'oral et à l'écrit, avec les clients, les membres de son équipe et les fournisseurs si besoin. Il communique en face à face, par téléphone, par courriel et messagerie interne ou plateforme collaborative. Il utilise un Property Management System (PMS) ou une solution numérique et des logiciels de bureautique. Il est en contact permanent avec la clientèle, la hiérarchie, les membres de son équipe et les partenaires et prend en compte les contextes et besoins de personnes en situation de handicap. Le gouvernant en hôtellerie intervient dans les hôtels et résidences de tourisme. Son degré d'autonomie et de responsabilité dépend de l'organisation de l'établissement. Il peut bénéficier d'un contrat de travail en CDI, CDD, contrat saisonnier, à temps partiel ou à temps plein. L'activité est caractérisée par la simultanéité et la diversité des tâches, par la gestion permanente des priorités. Le gouvernant en hôtellerie travaille principalement en station debout et effectue de nombreux déplacements à pied. Les horaires sont généralement continus et englobent des temps de travail les week-ends et les jours fériés. L'emploi exige un rythme de travail soutenu tout au long de la journée avec des pics d'activité. Le port d'un uniforme ou d'une tenue adaptée est fréquent et défini par l'établissement. Son poste de travail peut être adapté, en fonction de son éventuel handicap. Capacités attestées et descriptif des composantes de la certification 1. Contrôler la qualité de la production du service Contrôler les unités d'hébergement, les lieux publics et les locaux de service. Gérer les approvisionnements en linge, matériels, produits et consommables. Assurer l'échange d'informations avec les clients et les services de l'établissement. 2. Organiser et animer le travail des équipes du service Planifier et coordonner l'activité journalière de son service. Intégrer un nouvel arrivant dans son service. Animer et adapter la formation du personnel de son service. Secteurs d'activités et types d'emploi accessibles par le détenteur du titre - hôtels de tourisme ; - résidences de tourisme ; - sociétés assurant l'externalisation du nettoyage ; - gouvernant en hôtellerie ; - gouvernant ; - gouvernant d'étage ; - gouvernant d'hôtel. Code ROME G1503 Gouvernant/Gouvernante d'hôtel. Réglementation de l'activité Sans objet. Autorité responsable de la certification Ministère chargé de l'emploi. Bases légales et réglementaires Code de l'éducation, notamment ses articles L. 335-5, L. 335-6 et R. 338-1 et suivants. Arrêté du 22 décembre 2015 relatif aux conditions de délivrance du titre professionnel du ministère chargé de l'emploi. Arrêté du 21 juillet 2016 portant règlement général des sessions d'examen pour l'obtention du titre professionnel du ministère chargé de l'emploi.

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