Arrêté du 10 juillet 1986 relatif à l'entrée en France de viandes fraîches d'animaux de boucherie destinées à la consommation
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Arrêté du 10 juillet 1986 relatif à l'entrée en France de viandes fraîches d'animaux de boucherie destinées à la consommation
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Annexes
Conditions générales d'agrément des établissements.
Chapitre Ier : conditions spéciales d'agrément des abattoirs.
Chapitre II : Conditions spéciales d'agrément des ateliers de découpe.
Chapitre III : Conditions spéciales d'agrément des entrepôts frigorifiques.
Chapitre IV : Hygiène du personnel, des locaux et du matériel dans les établissements.
Chapitre V : Inspection sanitaire ante mortem.
Chapitre VI : Hygiène de l'abattage et de la découpe.
Chapitre VII : Inspection sanitaire post mortem.
Chapitre VIII : Prescriptions concernant les viandes destinées à être découpées.
Chapitre IX : Contrôle sanitaire des viandes découpées et des viandes entreposées.
Chapitre X : Marquage de salubrité.
Chapitre XI : Conditionnement et emballage des viandes fraîches.
Chapitre XII : Certificat de salubrité.
Chapitre XIII : Entreposage.
Chapitre XIV : Transport.
sezione Importations en provenance des Etats membres de la C.E.E.Importations en provenance des Etats membres de la C.E.E.
sezione Modèle de certificat de salubrité relatif à des viandes fraîches destinées à la France (1).Modèle de certificat de salubrité relatif à des viandes fraîches destinées à la France (1).
sezione Importations de viandes fraîches en provenance des pays tiersImportations de viandes fraîches en provenance des pays tiers
sezione Modèle de certificat de salubrité relatif à des viandes fraîches destinées à la France (1).Modèle de certificat de salubrité relatif à des viandes fraîches destinées à la France (1).
sezione Certificat de contrôle d'importation valable pour les viandes fraîches importées en provenance des pays tiers.Certificat de contrôle d'importation valable pour les viandes fraîches importées en provenance des pays tiers.
sezione Méthodes de recherche des trichinesMéthodes de recherche des trichines
sezione I. Examen trichinoscopique.I. Examen trichinoscopique.
sezione II. Méthode de la digestion artificielle.II. Méthode de la digestion artificielle.
sezione III. Méthode de la digestion artificielle d'échantillons collectifs.III. Méthode de la digestion artificielle d'échantillons collectifs.
sezione IV. - Méthode de la digestion d'échantillons collectifs avec assistance mécanique : technique de la sédimentation.IV. - Méthode de la digestion d'échantillons collectifs avec assistance mécanique : technique de la sédimentation.
sezione V. - Méthode de la digestion d'échantillons collectifs avec assistance mécanique/technique de l'isolement par filtration.V. - Méthode de la digestion d'échantillons collectifs avec assistance mécanique/technique de l'isolement par filtration.
sezione VI. - Méthode de la digestion d'échantillons collectifs utilisant un agitateur magnétique.VI. - Méthode de la digestion d'échantillons collectifs utilisant un agitateur magnétique.
sezione VII. - Méthode de digestion automatique pour échantillons collectifs jusqu'à 35 grammes.VII. - Méthode de digestion automatique pour échantillons collectifs jusqu'à 35 grammes.
Chapitre Ier : Conditions auxquelles doivent répondre les laboratoires de dépistage des trichines.
Chapitre II : Prescriptions applicables au personnel, aux locaux, au matériel et instruments des laboratoires de dépistage des trichines.
Chapitre III : Prescriptions concernant les trichinoscopes.
sezione Marquage des viandes ayant subi l'examen de dépistage des trichines.Marquage des viandes ayant subi l'examen de dépistage des trichines.
sezione Traitement par le froid.Traitement par le froid.
sezione Inspection et congélation des viandes chevalines.Inspection et congélation des viandes chevalines.