Sect. Matières premières, prix au kilogramme.
Art. Annexe I
4 / 5En vigueur depuis le 17 mars 2001 jusqu'au 1 janv. 2999
Ris de veau en vrac : 17,54 euros. Ris de veau conditionné (en boîte) : 20,59 euros. Ris de jeune bovin : 9,91 euros. Fraise brute : 0,77 euro. Fraise dégraissée : 1,53 euro. Frison (pour andouillette) : 2,29 euros. Tête de veau blanche avec langue : 5,34 euros. Tête de veau sans langue : 4,58 euros. Tête de veau noire avec langue : 4,58 euros. Tête de veau noire sans langue : 3,82 euros. Tête de veau cuite : 7,63 euros. Le tableau ci-dessus correspond à des indemnisations forfaitaires non soumises à la TVA.
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