Sect. Annexe

Art. LEGIARTI000050769029

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En vigueur depuis le 13 déc. 2024 jusqu'au 1 janv. 2999

ANNEXE VI TABLEAU DE CORRESPONDANCES ENTRE ÉPREUVES OU UNITÉS DE L'ANCIEN ET DU NOUVEAU DIPLÔME Spécialité « Desserts en restaurant » de mention complémentaire (niveau 3) Mention complémentaire Cuisinier en desserts de restaurant définie par l'arrêté du 31 juillet 1997 modifié Dernière session : 2025 Mention complémentaire Desserts en restaurant définie par le présent arrêté Première session : 2026 Epreuves Unités Epreuves Unités E1 - Pratique professionnelle et dessin appliqué U 1 EP1 - Production et envoi des desserts UP 1 E2 - Etude d'une (ou de) situation(s) professionnelle(s) U 2 EP2 - Optimisation et gestion de la production des desserts UP 2 E3 - Évaluation des activités en milieu professionnel et communication U 3

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