Art. 4
4 / 10En vigueur depuis le 23 juin 1993 jusqu'au 1 janv. 2999
L'examen pour l'obtention du certificat de formation maritime hôtelière comporte des épreuves écrites, pratiques et orales notées de 0 à 20. La nature, la durée et les coefficients de ces épreuves sont donnés dans le ta0leau ci-après : DISCIPLINES Durée : Coefficient : Epreuves écrites Connaissance de l'environnement maritime Durée : 1 h 30 Coefficient : 3 Technologie hôtelière et culinaire Durée : 1 h 00 Coefficient : 1 Gestion Durée : 1 h 00 Coefficient : 1 Total. 5 Epreuves pratiques Cuisine Durée : 6 h 00 Coefficient : 2 Service en salle Durée : 4 h 00 Coefficient : 2 Total. 4 Epreuves orales Sécurité, sauvetage, survie. Coefficient : 2 Anglais. 3 Coefficient : 3 Hygiène alimentaire. Coefficient : 1 Total. 6 Total général 15 Le référentiel professionnel du certificat de formation maritime hôtelière, le référentiel de la formation et l'horaire du stage de formation figurent en annexe au présent arrêté (1). Nota : (1) L'annexe au présent arrêté peut être consultée à l'Agema, 51 bis, rue Sainte-Anne, 75002 Paris.
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Prolegi/LEGITEXT000006082276#art-4