Sect. Annexe

Art. LEGIARTI000049055376

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En vigueur depuis le 31 janv. 2024 jusqu'au 1 janv. 2999

MENTION COMPLÉMENTAIRE DE NIVEAU 3 Spécialité « Techniques du tour en boulangerie et en pâtisserie » Sommaire ANNEXE I. - Présentation synthétique du référentiel du diplôme ANNEXE II. - Référentiel des activités professionnelles ANNEXE III. - Référentiel de compétences Compétences Savoirs associés ANNEXE IV. - Référentiel d'évaluation IV a - Unités constitutives du diplôme IV b - Règlement d'examen IV c - Définition des épreuves ANNEXE V. - Formation en milieu professionnel ANNEXE VI. - Tableau de correspondances entre épreuves ou unités de l'ancien et du nouveau diplôme

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