Sect. Annexe
Art. Annexe 1
4 / 5En vigueur depuis le 11 sept. 2008 jusqu'au 1 janv. 2999
AOC DATE DU DÉCRET modification ADDITIFS OU AUXILIAIRES de fabrication autorisés Bleu d'Auvergne 29 décembre 1986 Chlorure de calcium dans le lait. Bleu des Causses 29 décembre 1986 Chlorure de calcium dans le lait. Bleu du Vercors Sassenage 30 juillet 1998 18 décembre 1998 Chlorure de calcium dans le lait. Brie de Meaux 29 décembre 1986 Chlorure de calcium dans le lait. Brie de Melun 18 août 1980 Chlorure de calcium dans le lait. Camembert de Normandie 29 décembre 1986 Chlorure de calcium dans le lait. Chabichou du Poitou 29 juin 1990 Chlorure de calcium dans le lait. Chaource 29 septembre 1986 15 novembre 1999 Chlorure de calcium dans le lait. Epoisses 16 juillet 2004 Chlorure de calcium dans le lait. Langres 14 mai 1991 Chlorure de calcium dans le lait. Maroilles 29 décembre 1986 Chlorure de calcium dans le lait. Morbier 29 décembre 2000 Délactosage partiel par lavage à l'eau du caillé. Munster 29 décembre 1986 Chlorure de calcium dans le lait. Possibilité d'ajouter dans le caillé des graines de Carum Carvi L. ou carvi noir. Pélardon 25 août 2000 Chlorure de calcium dans le lait. Picodon 25 août 2000 Chlorure de calcium dans le lait. Pont-l'Evêque 29 décembre 1986 10 avril 1991 Chlorure de calcium dans le lait. Reblochon 15 novembre 1999 Chlorure de calcium dans le lait. Selles-sur-Cher 29 décembre 1986 Chlorure de calcium dans le lait.
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Prolegi/LEGITEXT000006053540#art-annexe-1