Sect. Annexe
Art. LEGIARTI000050941135
En vigueur depuis le 1 janv. 2026 jusqu'au 1 janv. 2999
ANNEXE IV b RÈGLEMENT D'EXAMEN Spécialité « Chocolaterie-confiserie » du certificat d'aptitude professionnelle Spécialité « Chocolaterie-confiserie » du certificat d'aptitude professionnel Candidat Scolaire (établissement public ou privé sous contrat) Apprentissage (CFA habilité au CCF ou porté par un EPLE, GRETA ou GIP-FCIP assurant toute la formation théorique) Formation professionnelle continue (établissement public) Scolaire (établissement privé hors contrat) Apprentissage (CFA non habilité au CCF) Formation professionnelle continue (établissement privé) Enseignement à distance Individuel ÉPREUVES Unités Coef. Mode Mode Durée UNITÉS PROFESSIONNELLES EP1 - Fabrication des masses de base UP1 8 (1) CCF (2) Ponctuel écrit et pratique 4 h 30 Dont 30 min d'écrit EP2 - Confection et valorisation des produits finis UP2 7 CCF Ponctuel écrit, pratique et oral 5 h 30 Dont 45 min d'écrit et 15 min d'oral UNITES D'ENSEIGNEMENT GENERAL EG1 - Français et histoire-géographie -enseignement moral et civique UG1 3 CCF Ponctuel écrit et oral 2 h 25 (2h+10 min)+ 15 min (3) EG2 - Mathématiques et physique- chimie UG2 2 CCF Ponctuel écrit 1 h 30 EG3 - Éducation physique et sportive UG3 1 CCF Ponctuel EG4 - Prévention-santé-environnement UG 4 1 CCF Ponctuel écrit 1 h EG5 - Langue vivante étrangère UG 5 1 CCF Ponctuel écrit et oral 1 h 06 (4) UNITES D'ENSEIGNEMENT GENERAL FACULTATIVES Le candidat peut choisir 0, 1 ou 2 épreuve(s) facultative(s) EF1- Arts appliqués et cultures artistiques UF1 15 Ponctuel écrit 1 h 30 Ponctuel écrit 1 h 30 EF2- Mobilité (6) UF2 1 (5) Pratique oral 20 min - (1) dont coefficient 1 pour l'évaluation du chef d'œuvre, uniquement pour les scolaires et les apprentis. L'évaluation s'effectue conformément à l'arrêté du 28 novembre 2019 définissant les modalités d'évaluation du chef d'œuvre prévue à l'examen du CAP par l'article D337-3-1 du Code de l'éducation. (2) CCF : contrôle en cours de formation (3) dont 5 min de préparation pour l'oral d'histoire-géographie-enseignement moral et civique (4) dont 6 min d'oral individuel (5) Seuls les points excédant 10 sont pris en compte pour le calcul de la moyenne générale en vue de l'obtention du diplôme (6) Peuvent présenter l'unité facultative mobilité les candidats scolaires dans un établissement public ou privé sous contrat, apprentis dans un centre de formation d'apprentis ou une section d'apprentissage habilités au CCF, stagiaires de la formation professionnelle continue dans un établissement public.
Historique des versions
Cet article n'a jamais été modifié depuis sa publication.
Vos annotations
Prolegi/LEGITEXT000048667567#art-legiarti000050941135