Art. 1
En vigueur depuis le 17 févr. 1988 jusqu'au 1 janv. 2999
L'emploi des esters polyglycériques d'acides gras (E 475) est autorisé, à titre d'émulsifiant, dans l'élaboration des produits de pâtisserie préemballés et des préparations correspondantes préemballées et destinées au consommateur final, sous réserve que la dose maximale n'excède pas 8 grammes par kilogramme de matière sèche du produit fini prêt à être consommé.
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Prolegi/LEGITEXT000006058078#art-1