Art. 4
En vigueur depuis le 16 juil. 1982 jusqu'au 1 janv. 2999
L'acide sorbique et ses sels doivent répondre aux caractéristiques et critères de pureté fixés par l'arrêté susvisé du 24 septembre 1971 et définis ci-après : Critères de pureté, teneur maximale (par kilogramme) : plomb : 10 mg. arsenic : 3 mg. cuivre et zinc pris ensemble : 50 mg. zinc : 25 mg. Aspect, intervalle de fusion, teneur, matières volatiles, cendres sulfatées, aldéhydes. E 200, acide sorbique. poudre cristalline blanche ne présentant pas de modification de couleur après quatre-vingt-dix minutes de chauffage à 105 °C. 133 °C à - 135 °C, après dessiccation sous vide pendant quatre heures dans une dessicateur à acide sulfurique. pas moins de 99 p. 100, après dessiccation sous vide pendant quatre heures dans un dessicateur à acide sulfurique. pas plus de 3 p. 100, déterminées par dessiccation pendant vingt-quatre heures dans un dessiccateur à acide sulfurique. pas plus de 0,2 p. 100. pas plus de 0,1 p. 100, calculé en formaldéhyde. E 202, sorbate de potassium. fine poudre cristalline blanche ne présentant pas de modification de couleur après quatre-vingt-dix minutes de chauffage à 105 °C. celui de l'acide sorbique, non recristallisé, isolé par acidification. 133 °C à - 135 °C, après dessiccation sous vide dans un dessiccateur à acide sulfurique. pas moins de 99 p. 100, après dessiccation sous vide pendant quatre heures dans un dessiccateur à acide sulfurique. pas plus de 1 p. 100, déterminées par dessiccation sous vide dans un dessiccateur à acide sulfurique. pas plus de 0,1 p. 100, calculé en formaldéhyde. E 203, sorbate de calcium. fine poudre cristalline blanche ne présentant pas de modification de couleur après quatre-vingt-dix minutes de chauffage à 105 °C. celui de l'acide sorbique, non recristallisé, isolé par acidification. 133 °C à - 135 °C, après dessiccation sous vide dans un dessiccateur à acide sulfurique. pas moins de 98 p. 100, après dessiccation sous vide pendant quatre heures dans un dessiccateur à acide sulfurique. pas plus de 2 p. 100, déterminé par dessiccation sous vide dans un dessiccateur à acide sulfurique. pas plus de 0,1 p. 100, calculé en formaldéhyde.
Historique des versions
Cet article n'a jamais été modifié depuis sa publication.
Vos annotations
Prolegi/LEGITEXT000006071453#art-4