Art. 2

En vigueur depuis le 18 nov. 2015

Article 2 En Lettonie, nonobstant la présentation type prévue à l'annexe IV, point B.III, du règlement (UE) no 1308/2013, il est permis de présenter les carcasses de porcs sans la tête, la queue, les pieds avant et/ou les pieds arrière avant de les peser et de les classer. Afin d'établir les cotations du porc abattu sur une base comparable, les coefficients fixes suivants sont appliqués dans tous les cas si certaines des parties de carcasses suivantes sont manquantes: — pour la tête manquante: 8,345, — pour la queue manquante: 0,072, — pour les pieds avant manquants: 0,764, — pour les pieds arrière manquants: 1,558. Le poids de la carcasse de présentation type est calculé selon la formule suivante: poids de la carcasse de présentation type = 100 × poids de la carcasse [sans partie(s) manquante(s)/(100 – coefficient(s) appliqué(s) pour la(les) partie(s) manquante(s)]

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