Sect. Annexe
Art. LEGIARTI000051225004
En vigueur depuis le 1 juil. 2025 jusqu'au 1 janv. 2999
ANNEXES ANNEXE I PARTIE A CARACTÉRISTIQUES DES CIDRES ET POIRÉS Caractéristiques Valeur pour les cidres et poirés Valeur pour les cidres et poirés bouchés Titre alcoométrique volumique total minimal 5 % (*) 5,5 % Titre alcoométrique volumique acquis minimal 1,5 % (*) Acidité volatile maximale (exprimée en en grammes par litre d'acide sulfurique) 1 (**) Extrait sec total réduit minimal en grammes par litre 16 Matières minérales (cendres) minimales en grammes par litre 1,4 Teneur maximale en fer en milligrammes par litre Cidre : 10 Poiré : 17 Teneur maximale en éthanal total en milligrammes par litre 100 (*) Ne concerne pas les cidres et poirés sans alcool. (**) Les cidres destinés à la vinaigrerie ne sont pas tenus de respecter cette teneur maximale.
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