ARRETE·7 octobre 1987
Arrêté du 7 octobre 1987 relatif aux méthodes officielles d'analyse des confitures, gelées, crèmes de marron, crèmes de pruneaux et préparations similaires
En vigueur depuis le 7 octobre 1987 13 articles 13 versions historisées
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Art. 1Art. 2
sezione AnnexesAnnexes
sezione I. - Préparation de l'échantillon pour essai.I. - Préparation de l'échantillon pour essai.
Art. Annexesezione II. - Mesure de l'indice de réfraction.II. - Mesure de l'indice de réfraction.
Art. Annexesezione III. - Détermination de la matière sèche totale.III. - Détermination de la matière sèche totale.
Art. Annexesezione IV. - Détermination de la teneur en matières insolubles.IV. - Détermination de la teneur en matières insolubles.
Art. Annexesezione V. - Détermination des cendres.V. - Détermination des cendres.
Art. Annexesezione VI. - Détermination de la teneur en sodium.VI. - Détermination de la teneur en sodium.
Art. Annexesezione VII. - Détermination de la teneur en potassium.VII. - Détermination de la teneur en potassium.
Art. Annexesezione VIII. - Détermination de la teneur en dioxyde de soufre.VIII. - Détermination de la teneur en dioxyde de soufre.
Art. Annexesezione IX. - Recherche et identification des anthocyanes et du rouge de betterave.IX. - Recherche et identification des anthocyanes et du rouge de betterave.
Art. Annexesezione X. - Détermination de la teneur en D-sorbitol.X. - Détermination de la teneur en D-sorbitol.
Art. Annexesezione XI. - Identification et dosage de l'acide sorbique.XI. - Identification et dosage de l'acide sorbique.
Art. Annexe