Sect. Annexes
Art. Annexe III
En vigueur depuis le 1 oct. 2012 jusqu'au 1 janv. 2999
INTERPRÉTATION DES RÉSULTATS DES ANALYSES 1. - Listeria monocytogenes : - qualité satisfaisante lorsque toutes les valeurs observées sont inférieures ou égales à la limite ; - qualité insatisfaisante lorsque l'une des valeurs au moins est supérieure à la limite. 2. - Salmonella : - qualité satisfaisante lorsque toutes les valeurs observées indiquent l'absence de la bactérie ; - qualité insatisfaisante lorsque la bactérie est détectée au moins dans une unité de l'échantillon. 3. - Escherichia coli : - qualité satisfaisante lorsque toutes les valeurs observées sont inférieures ou égales à m ; - qualité acceptable lorsqu'un maximum de c/n valeurs se situent entre m et M ; - qualité insatisfaisante lorsqu'une ou plusieurs valeurs observées sont supérieures à M ou lorsque plus de c/n valeurs se situent entre m et M.
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Prolegi/LEGITEXT000026209818#art-annexe-iii