Chapitre Chapitre Ier : Définitions et dénominations.
Art. 3
En vigueur depuis le 1 janv. 2014 jusqu'au 1 janv. 2999
La dénomination "bleu" est réservée à un fromage affiné, à pâte légèrement salée, éventuellement malaxée, et persillée en raison de la présence de moisissures internes de couleur bleu-vert à blanc-gris.
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Prolegi/LEGITEXT000006056036#art-3