Titre Titre Ier : Laits et boissons à base de lait.
Art. 5
En vigueur depuis le 19 juil. 1955 jusqu'au 1 janv. 2999
Est autorisé, pour le nettoyage et la désinfection des appareils servant aux manipulations, au transport et au débit de lait, l'emploi des carbonates alcalins, des hypochlorites, du formol et de l'eau oxygénée, à la condition que, grâce à des rinçages subséquents, le lait ne retienne aucune trace des ingrédients employés.
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Prolegi/LEGITEXT000006071351#art-5