Art. 41
Contenu du rapport d’analyse
En vigueur depuis le 27 juin 2008
Article 41
Contenu du rapport d’analyse
Le rapport d’analyse comporte les indications suivantes:
a)
en ce qui concerne les vins et les moûts de raisins partiellement fermentés:
i)
le titre alcoométrique volumique total;
ii)
le titre alcoométrique volumique acquis;
b)
en ce qui concerne les moûts de raisins et les jus de raisins, la densité;
c)
en ce qui concerne les vins, les moûts de raisins et les jus de raisins:
i)
l’extrait sec total;
ii)
l’acidité totale;
iii)
l’acidité volatile;
iv)
l’acidité citrique;
v)
l’anhydride sulfureux total;
vi)
la présence de variétés provenant de croisements interspécifiques (hybrides producteurs directs) ou d’autres variétés n’appartenant pas à l’espèce Vitis vinifera.
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