Titre Titre III : Crème sous pression et crème légère sous pression.
Art. 14
En vigueur depuis le 6 mai 1984 jusqu'au 1 janv. 2999
L'emploi de protoxyde d'azote répondant aux critères de pureté de la Pharmacopée française est autorisé pour le foisonnement et la conservation sous pression de la crème ou de la crème légère, pasteurisée ou stérilisée, dans les conditions fixées au présent titre.
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Prolegi/LEGITEXT000006063234#art-14