Sect. Annexes
Art. Annexe II
En vigueur depuis le 7 janv. 1989 jusqu'au 1 janv. 2999
La protéine, servant de référence au calcul de l'indice chimique d'un hydrolysat de protéine non destiné à un aliment de l'enfance est celle caractérisée par les teneurs suivantes rapportées à 100 grammes : L isoleucine : 4 grammes. L leucine : 7 grammes. L lysine : 5,5 grammes. L méthionine + L cystine : 3,5 grammes. L phénylalanine + L tyrosine : 6 grammes. L théonine : 4 grammes. L tryptophane : 1 gramme. L valine : 5 grammes.
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Prolegi/LEGITEXT000006058706#art-annexe-ii