Sect. Annexes
Art. Annexe I
En vigueur depuis le 7 janv. 1989 jusqu'au 1 janv. 2999
La protéine, servant de référence au calcul de l'indice chimique d'un hydrolysat de protéine destiné à un aliment de l'enfance, est celle caractérisée par les teneurs suivantes rapportées à 100 grammes : L isoleucine : 4 grammes. L leucine : 8,6 grammes. l lysine : 6,7 grammes. L méthionine + L cystine : 2,9 grammes. L phénylalanine + L tyrosine : 6,6 grammes. L thréonine : 4,4 grammes. L tryptophane : 1,7 grammes. L valine : 4,6 grammes.
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Prolegi/LEGITEXT000006058706#art-annexe-i